Cleaning-In-Place

Il sistema CIP automatico stazionario è un dispositivo avanzato e ad alte prestazioni progettato per la pulizia in circuito chiuso di impianti tecnologici, serbatoi, tubazioni e sistemi di produzione, senza necessità di smontaggio. È ideale per impianti industriali con alta intensità di lavoro, dove sono richiesti processi di pulizia regolari e accurati per mantenere elevati standard igienici ed efficienza operativa.

I sistemi CIP stazionari sono comunemente utilizzati nei settori alimentare, delle bevande, farmaceutico, chimico e cosmetico, dove è necessaria una pulizia frequente e un rigoroso controllo dei processi. Garantisce risparmio di tempo, ottimizzazione dei costi e automazione totale del processo.

Componenti principali del sistema CIP stazionario:

• Serbatoi chimici con sistemi di riscaldamento e sensori avanzati
• Pompe dosatrici e valvole automatiche per il controllo del flusso
• Quadro di comando integrato nel sistema pneumatico
• Sistema di tubazioni e scambiatori di calore per il monitoraggio preciso

Processo di pulizia:

1. Pre-risciacquo: Acqua pulita per rimuovere i residui di produzione
2. Lavaggio principale: Acqua con detergenti, con monitoraggio continuo della conducibilità
3. Risciacquo finale: Rimozione dei detergenti con acqua pulita
4. Disinfezione (opzionale): Per eliminare i microrganismi nelle industrie alimentari, farmaceutiche o cosmetiche

Interfaccia utente:

Il sistema è dotato di un’interfaccia avanzata ma intuitiva. Il touchscreen consente il monitoraggio in tempo reale dei parametri principali come temperatura, flusso, livelli di detergente, pH e conducibilità.

Parametri monitorati in tempo reale:

• Conducibilità
• Livello del serbatoio
• Pressione
• Torbidità
• Temperatura
• pH
• Portata

Caratteristiche principali:

• Pulizia automatica: Riduce errori umani e garantisce risultati ripetibili
• Alta efficienza: Ideale per impianti di grandi dimensioni con necessità di manutenzione frequente
• Risparmio di risorse: Ottimizzazione di acqua, prodotti chimici ed energia
• Conformità sanitaria: Rispetto delle normative più severe
• Design modulare: Adattabile alle esigenze dell’impianto

La stazione CIP per la pulizia dei nastri trasportatori è una soluzione avanzata progettata per la pulizia automatica ed efficace dei nastri trasportatori, in particolare nel settore alimentare, inclusi i macelli e gli impianti di lavorazione della carne. In questi ambienti, è fondamentale mantenere standard igienici elevatissimi per garantire la sicurezza alimentare ed evitare contaminazioni microbiologiche.

In molte strutture, la pulizia è ancora effettuata manualmente con idropulitrici, con conseguente elevato consumo d’acqua e tempi lunghi. Le stazioni CIP automatiche riducono il consumo di acqua di oltre il 50%, velocizzano il processo e assicurano risultati uniformi.

In macelli e impianti carnei, i nastri entrano in contatto diretto con la carne cruda, aumentando il rischio di contaminazioni da batteri come Salmonella e Listeria. La pulizia regolare e approfondita con CIP è quindi essenziale. Il processo avviene in circuito chiuso, senza smontaggio, in modo rapido, efficiente e con risparmio di risorse.

Componenti principali:

• Serbatoio chimico con riscaldamento e sensori
• Pompe e valvole per gestire flusso e concentrazione del detergente
• Quadro di comando integrato
• Pannello HMI avanzato per il controllo intuitivo del processo

Fasi del processo di pulizia:

1. Rimozione meccanica dei residui – Con spazzole o raschietti
2. Pre-risciacquo – Con acqua pulita
3. Lavaggio principale – Con soluzioni chimiche monitorate da un sistema di conducibilità
4. Risciacquo finale – Per rimuovere i residui del detergente
5. Disinfezione – Fondamentale nella lavorazione della carne per eliminare patogeni

Interfaccia utente:

Touchscreen intuitivo con accesso ai parametri in tempo reale: temperatura, flusso, livelli di detergente, pH, conducibilità.

Parametri monitorati in tempo reale:

• Conducibilità
• Livello serbatoio
• Pressione
• Torbidità
• Temperatura
• pH
• Portata

Vantaggi della stazione CIP:

• Sicurezza e igiene – Rischio minimo di contaminazioni
• Risparmio risorse – Riduce i costi operativi
• Efficienza – Pulizia rapida e precisa
• Versatilità – Adatta a piccoli e grandi impianti carnei

Tutti i nastri devono essere puliti regolarmente; nelle aziende di carne, ciò avviene più volte al giorno.